Mušle s koriandrovou omáčkou

Name: Mušle s koriandrovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 lžíce Strouhanka; 3 špetky Pepř bílý; 2 špetky Pepř černý mletý; 3 kusy Koriandr čerstvý; 1 špetka Sůl; 4 lžíce Olej olivový; 60 kusů Mušle Venušiny; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4lžíceStrouhanka
- 3špetkyPepř bílý
- 2špetkyPepř černý mletý
- 3kusyKoriandr čerstvý
- 1špetkaSůl
- 4lžíceOlej olivový
- 60kusůMušle Venušiny
- 2stroužkyČesnek
- 4lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

114 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vlijeme 4 lžíce vody a přidáme omyté mušle. Několik minut mušle vaříme, ale jen do doby, než se otevřou. Neotevřené mušle odstraníme.
2
Koriandr opláchneme a osušíme, najemno nasekáme a vložíme do mixéru. Česnek oloupeme a prolisujeme, cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Česnek i cibuli přidáme ke koriandru a rozmixujeme. Poté přidáme olej, mletý černý pepř a sůl a opět rozmixujeme.
3
V misce smícháme strouhanku s koriandrovou omáčkou. Maso z mušlí vyjmeme, polovinu lastur uchováme. Maso nakrájíme nadrobno, vložíme do koriandrové omáčky se strouhankou a promícháme. Dochutíme bílým pepřem.
4
Lastury, které jsme si dali stranou, naplníme masovou směsí. Pečeme v troubě předehřáté na 225°C asi 10 minut.
5
Hotové ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.