Mušle v paprikové omáčce

Name: Mušle v paprikové omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 hrst Petržel kudrnka; 0.5 kilogram Paprika sterilovaná; 0.5 kilogram Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 decilitry Víno bílé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Oregano sušené; 1 špetka Paprika mletá sladká; 2 kilogramy Mušle slávky; 4 lžíce Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1hrstPetržel kudrnka
- 0,5kilogramPaprika sterilovaná
- 0,5kilogramRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2decilitryVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaOregano sušené
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 2kilogramyMušle slávky
- 4lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

589 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

18 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Petrželku omyjeme pod studenou vodou a jemně nasekáme. Nakládané papriky slijeme, necháme v sítu okapat a rozkrájíme na nudličky.
2
V hrnci rozehřejeme olej a nakrájenou cibuli, česnek a petrželku krátce osmahneme. Do hrnce přilijeme bílé víno, přidáme rajčata i s nálevem a rozmačkáme je. Potom ještě přisypeme nakrájenou papriku, podle chuti přidáme oregano, papriku, pepř a sůl, vše promícháme a vaříme na mírném ohni 10 minut.
3
Mušle důkladně omyjeme a očistíme pod tekoucí vodou, otevřené vyhodíme a zbylé vložíme do hrnce se zeleninou a společně vaříme dalších 10 minut.
4
Na servírovací talíře rozložíme uvařenou zeleninu, na ni mušle, které se při vaření otevřely, a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.