Mušličky těstovinové s mušlemi

Name: Mušličky těstovinové s mušlemi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Těstoviny konzumní; 2 kilogramy Mušle slávky; 2.5 decilitry Víno bílé; 2 kusy Cibule; 125 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej olivový; 6 stroužků Česnek; 5 lžic Petržel - nať; 3 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžičky Sůl; 2.5 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 400gramůTěstoviny konzumní
- 2kilogramyMušle slávky
- 2,5decilitryVíno bílé
- 2kusyCibule
- 125gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej olivový
- 6stroužkůČesnek
- 5lžicPetržel - nať
- 3decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžičkySůl
- 2,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

911 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

44 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

856 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mušle propereme v čisté vodě. Do velkého hrnce dáme mušle s bílým vínem a polovinou pokrájené cibule. Zakryjeme hrnec pokličkou, zatřeseme jím a podusíme 3 minuty mušle, dokud se neotevřou.
2
Sundáme hrnec z plamene, vyndáme mušle, vývar uschováme a dáme stranou. Mušle, které zůstaly zavřené, vyhodíme.
3
Máslo rozehřejeme na pánvi a osmahneme zbylou cibuli, přidáme česnek a minutu smažíme. Přilijeme zbytek vývaru a mícháme, dokud se vše nespojí. Vmícháme smetanu a petrželku, osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
4
Do hrnce s osolenou vařící vodou dáme těstoviny a olej a 10 minut vaříme, poté je scedíme a necháme okapat. Dáme zpět do hrnce, zakryjeme pokličkou a uchováváme v teple.
5
Vyndáme mušle z lastur a vmícháme mušle do smetanové omáčky. Těstoviny přemístíme na ohřátou mísu, přelijeme omáčkou a promícháme.
6
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.