Nadívaná jehněčí plec

Name: Nadívaná jehněčí plec
Prep time: 35 min
Cook time: 120 min
Total time: 155 min
Yield: 6
Ingredients: 1500 gramů Jehněčí plec; 60 gramů Cibule; 100 gramů Žampiony čerstvé; 400 gramů Jehněčí maso mleté; 10 gramů Petržel - nať; 30 gramů Strouhanka; 1 kus Vejce slepičí; 80 mililitrů Olej stolní; 100 mililitrů Víno bílé; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 50 gramů Rajčata; 2 stroužky Česnek; 10 gramů Pažitka

155 min.

Ingredience

- 1500gramůJehněčí plec
- 60gramůCibule
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 400gramůJehněčí maso mleté
- 10gramůPetržel - nať
- 30gramůStrouhanka
- 1kusVejce slepičí
- 80mililitrůOlej stolní
- 100mililitrůVíno bílé
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 50gramůRajčata
- 2stroužkyČesnek
- 10gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

781 kcal

Bílkoviny

63 g

Tuky

48 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

703 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme od blan, tuku a kousků kostí.
2
1 cibuli, česnek, žampiony očistíme a pokrájíme na drobné kousky.
3
Pažitku a petržel nasekáme na drobné kousky.
4
Pokrájenou zeleninu smícháme s bylinkami, přidáme vejce, strouhanku a mleté maso.
5
Osolíme, opepříme a dobře promícháme.
6
Podélně rozříznutou plec naplníme nádivkou, dobře zarolujeme a ovážeme nití.
7
Maso osolíme, opepříme a 25 minut smažíme ze všech stran na rozpáleném oleji.
8
Přisypeme zbytek pokrájené cibule, podlijeme vínem.
9
Smažíme 2 minuty a poté vlijeme vývar, přisypeme pokrájená rajčata.
10
Poté zakryjeme poklicí a dusíme 90 minut.
11
Dušenou plec necháme 10 minut odležet, poté nakrájíme na plátky a servírujeme přelité šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.