Nadívané hovězí medailonky se sýrovou omáčkou

Name: Nadívané hovězí medailonky se sýrovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 4 kusy Chilli paprička; 115 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 2 lžíce Tequila silver; 1 lžička Oregano sušené; 175 gramů Sýr Čedar; 4 kusy Hovězí libové; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 4kusyChilli paprička
- 115gramůSýr Eidam cihla 45%
- 2lžíceTequila silver
- 1lžičkaOregano sušené
- 175gramůSýr Čedar
- 4kusyHovězí libové
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

26 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

873 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tučný sýr vložíme do pánve se silným dnem a mícháme, dokud se neroztaví. Přidáme pečenou, oloupanou a semen zbavenou čili papričku, nakrájenou na kratší proužky. Přilijeme tequilu a vymícháme hladkou omáčku. Udržujeme ji teplou.
2
Na pánvi rozpálíme olej, přidáme nasekanou cibuli a prolisovaný česnek, smažíme asi 5 minut. Zasypeme oreganem a mícháme, dokud cibule nezhnědne. Sejmeme z ohně a přidáme strouhaný čedar, mícháme, dokud se nerozpustí.
3
Hovězí steaky asi 2,5 cm silné podélně rozkrojíme, ale ne úplně, aby se daly rozevřít. Osolíme a opepříme.
4
Čtvrtinu náplně ze sýra a cibule položíme na jednu polovinu steaku a přehneme přes něj druhou. Steaky vložíme do zapékací nádoby a grilujeme 3-5 minut z každé strany. Podáváme na horkých talířích se zeleninou, přelité sýrovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.