Nadívané vepřové řízky

Name: Nadívané vepřové řízky
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Bazalka; 2 lžíce Sýr Parmezán; 2 lžíce Protlak rajčatový; 6 plátků Šunka parmská; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 125 gramů Olivy černé; 2 stroužky Česnek; 600 gramů Vepřová kýta; 30 mililitrů Olej olivový; 10 mililitrů Olej rostlinný

65 min.

Ingredience

- 4lžíceBazalka
- 2lžíceSýr Parmezán
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 6plátkůŠunka parmská
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 125gramůOlivy černé
- 2stroužkyČesnek
- 600gramůVepřová kýta
- 30mililitrůOlej olivový
- 10mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

485 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

37 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

79 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z masa odřízneme přebytečný tuk, řízky nařízneme po délce, rozevřené maso otevřeme, osolíme a opepříme. Do středu řízku vložíme bazalkové listy a rajčatový protlak smíchaný se sýrem.
2
Stiskneme maso, aby se rýha zakryla a každý řízek zabalíme do plátku šunky. Vložíme je do pekáče, potřeme olejem a pečeme v předehřáté troubě 40 minut. Poté je necháme 10 minut vychladnout.
3
Do mixéru dáme vypeckované černé olivy, olivový olej a česnek, rozmixujeme do hladka. Vzniklou pastu podáváme k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.