Nakládaná rajčata na arabský způsob

Name: Nakládaná rajčata na arabský způsob
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kilogram Rajčata; 5 lžiček Sůl; 3 lžičky Pepř černý mletý; 3 lžičky Paprika mletá sladká; 2 lžičky Koriandr mletý; 6 stroužků Česnek; 3 decilitry Ocet kvasný lihový

12 min.

Ingredience

- 1kilogramRajčata
- 5lžičekSůl
- 3lžičkyPepř černý mletý
- 3lžičkyPaprika mletá sladká
- 2lžičkyKoriandr mletý
- 6stroužkůČesnek
- 3decilitryOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

33 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Menší tvrdá rajčata omyjeme, každé na několika místech nařízneme, do řezů vetřeme sůl. Dáme je do mísy a 3 dny necháme stát, pouze odléváme nashromážděnou tekutinu.
2
Pepř, papriku a koriandr smícháme v misce, směs po třech dnech vetřeme do řezů v rajčatech. Rajčata pak nakládáme do větší skleněné uzavíratelné nádoby a přitom je prokládáme česnekem, který jsme oloupali a nakrájeli na plátky.
3
Ocet necháme přejít varem a teplým zajčata zalijeme. Nádobu uzavřeme, necháme vychladnout a v chladu a temnu odležet alespoň týden.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.