Nákyp s kysaným zelím, treskou a crème fraîche

Name: Nákyp s kysaným zelím, treskou a crème fraîche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Brambory; 3 kusy Cibule; 4 kusy Jablka; 400 gramů Zelí kysané; 60 gramů Máslo čerstvé; 5 kusů Vejce slepičí; 3 decilitry Créme fraiche; 1 lžička Sůl; 20 gramů Petržel - nať; 150 gramů Sýr Parmezán; 800 gramů Filety z tresky tmavé; 80 mililitrů Olej slunečnicový; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Muškátový oříšek

35 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 3kusyCibule
- 4kusyJablka
- 400gramůZelí kysané
- 60gramůMáslo čerstvé
- 5kusůVejce slepičí
- 3decilitryCréme fraiche
- 1lžičkaSůl
- 20gramůPetržel - nať
- 150gramůSýr Parmezán
- 800gramůFilety z tresky tmavé
- 80mililitrůOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

684 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

52 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

7 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory spolu s cibulí oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli v pánvi na rozpáleném oleji osmahneme do zlatova. Omytá jablka zbavíme jadřinců, pokrájíme na proužky a smícháme s kysaným zelím. Filety tresky rozkrájíme na silnější proužky.
2
Zapékací mísu vymažeme máslem, postupně vrstvíme připravené brambory, kysané zelí, osmaženou cibuli a nakonec proužky ryby. Vejce rozklepneme do vhodné nádoby, přidáme crème fraîche, sůl, pepř, nakonec ještě muškátový oříšek a nasekanou petrželovou nať. Všechny suroviny dobře metlou prošleháme a nákyp přelijeme. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem.
3
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 stupňové teplotě 20 minut, po upečení necháme 10 minut odpočinout. Krájíme na porce, klademe na jednotlivé talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.