Nákyp z cuket a sýra v listovém těstu

Name: Nákyp z cuket a sýra v listovém těstu
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Listové těsto; 500 gramů Cuketa; 1 kus Chilli paprička; 4 lžíce Olej olivový; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžička Kmín celý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 200 gramů Jogurt bílý; 1 hrst Máta; 200 gramů Sýr Feta; 2 stroužky Česnek

90 min.

Ingredience

- 400gramůListové těsto
- 500gramůCuketa
- 1kusChilli paprička
- 4lžíceOlej olivový
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžičkaKmín celý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 200gramůJogurt bílý
- 1hrstMáta
- 200gramůSýr Feta
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

670 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

47 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mražené těsto necháme povolit. Cukety očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Chilli papričku očistíme, odstraníme semínka, česnek oloupeme a obojí nasekáme nadrobno. Rozpálíme 2 lžíce oleje a cca 5 minut na něm orestujeme cukety, chilli, česnek a rajčata. Osolíme, opepříme a dochutíme římským kmínem.
2
Vejce rozmícháme metličkou s jogurtem a pepřem. Troubu rozpálíme na 180 °C. Sýr rozdrobíme, mátu opláchneme, několik lístků odložíme a zbytek nasekáme.
3
Rozválíme těsto a cca 1/3 vyložíme vymazanou formu. Rozdělíme na něj 1/2 cuket, sýra, máty a jogurtové směsi. Zakryjeme těstem, zlehka potřeme olejem a rozdělíme na něj zbývající směs. Zakryjeme zbylým těstem.
4
Žloutek rozmícháme se zbytkem oleje a potřeme jím horní vrstvu těsta. Pečeme 40-45 minut do zlatohněda. Nakrájíme, dozdobíme mátovými lístky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.