Nákyp z fenyklu se sýrem

Name: Nákyp z fenyklu se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Fenykl čerstvý; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 gram Koriandr čerstvý; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 200 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 150 gramů Créme fraiche; 20 gramů Petržel - nať; 3 mililitry Citronová šťáva; 150 gramů Sýr Brynza; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Máslo čerstvé; 60 mililitrů Olej olivový; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

45 min.

Ingredience

- 1kilogramFenykl čerstvý
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1gramKoriandr čerstvý
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 200gramůRajčata sušená sterilovaná
- 150gramůCréme fraiche
- 20gramůPetržel - nať
- 3mililitryCitronová šťáva
- 150gramůSýr Brynza
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůMáslo čerstvé
- 60mililitrůOlej olivový
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

583 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

52 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

8 g

Cukr

745 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný fenykl omyjeme a nakrájíme na pásky. Cibuli spolu s česnekem oloupeme, pokrájíme na tenké proužky. V pánvi na rozpáleném oleji osmahneme cibuli, přidáme česnek a nakonec fenykl. Ochutíme koriandrem, špetkou solí a pepřem. Vložíme na plátky rozkrájená sušená rajčata, vlijeme také šťávu ze skleničky od rajčat. Vše povaříme 15 minut, přimícháme crème fraiche, drobně nasekanou petrželovou nať, podle vlastní chuti přilijeme citrónovou šťávu.
2
Pečící formu vymažeme máslem a připravenou směs rozložíme na dno formy.
3
Brynzu smícháme spolu se smetanou, přidáme sůl, pepř, sladkou mletou papriku a potřeme povrch směsi ve formě.
4
Vložíme do předehřáté trouby, pečeme při 200 stupňové teplotě 25 - 30 minut. Po vytažení z trouby, necháme nákyp 5 minut odpočinout. Krájíme na porce, pokládáme na jednotlivé teplé talíře. Každou porci posypeme nasekaným koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.