Neapolská pizza

Name: Neapolská pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Rajčata; 6 kusů Sardelové řezy; 1 lžička Oregano sušené; 200 gramů Sýr Gouda 45%; 4 lžíce Olej olivový; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 240 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Droždí; 120 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 špetky Sůl

45 min.

Ingredience

Obloha
- 6kusůRajčata
- 6kusůSardelové řezy
- 1lžičkaOregano sušené
- 200gramůSýr Gouda 45%
- 4lžíceOlej olivový
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
Tšsto
- 240gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůDroždí
- 120mililitrůVoda pitná
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2špetkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

642 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

30 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy dáme vsypeme hladkou mouku, sůl a přidáme droždí rozmíchané v trošce vlažné vody, olej a přilijeme zbylou vlažnouv vodu. Vypracujeme vláčné, středně husté těsto.
2
Posypeme na povrchu troškou mouky a necháme pod utěrkou na teplém místě kynout asi 1 hodinu. Těsto kynutím musí zdvojnásobit svůj objem.
3
Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly. Lehce prohněteme a rozválíme dokulatého tvaru. Položíme na plech vyložený pečicím papírem.
4
Okraje těsta mírně vymačkáme. Necháme ještě chvíli kynout.
5
Potom těsto potřeme olejem o obložíme oloupanými, na kousky nakrájenými rajčaty a vykostěnými, nakrájenými sardelovými řezy.
6
Osolíme, okořeníme a ještě pokapeme olejem.
7
Pizzy dáme péct do středně vyhřáté trouby a ke konci pečení poklademe plátky sýra. Pečeme asi 25 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 22. 3. 2017

Neapolská pizza

Pizzu jsem dělala minulý víkend a všem moc chutnala 😉 Hlavně dětem 😍