Neapolské špagety

Name: Neapolské špagety
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Špagety, Makarony; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Oregano sušené; 2 lžičky Cukr krupice; 2 lžíce Olej olivový; 1 kus Celer řapíkatý; 500 gramů Rajčata; 125 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Sůl; 1 kus Mrkev kořen

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůŠpagety, Makarony
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOregano sušené
- 2lžičkyCukr krupice
- 2lžíceOlej olivový
- 1kusCeler řapíkatý
- 500gramůRajčata
- 125mililitrůVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 1kusMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

388 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

4 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve rozpálíme olej a pod pokličkou asi 10min podusíme najemno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou mrkev a řapík celeru. Poté přidáme nakrájená rajčata, cukr, zalijeme vínem, přivedeme k varu, snížíme teplotu, zakryjeme a za občasného míchání zvolna vaříme cca 45min. Ochutíme solí a pepřem.
2
Mezitím uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Těstoviny vrátíme do hrnce, přelijeme větší polovinou omáčky, posypeme nákrájenými bylinkami a promícháme.
3
Rozdělíme na talíře a ihned podáváme.
4
Zbytek omáčky servírujeme zvlášť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.