Nejlepší sekaná

Name: Nejlepší sekaná
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Maso mleté - mix; 4 kusy Rohlíky bílé; 1 litr Mléko polotučné; 4 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Cibule; 8 stroužků Česnek; 3 kusy Brambory; 1.5 lžičky Podravka; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Majoránka; 3 lžíce Strouhanka; 2 lžíce Hořčice plnotučná; 2 lžíce Olej rostlinný; 500 mililitrů Voda pitná

110 min.

Ingredience

- 1kilogramMaso mleté - mix
- 4kusyRohlíky bílé
- 1litrMléko polotučné
- 4kusyVejce slepičí
- 2kusyCibule
- 8stroužkůČesnek
- 3kusyBrambory
- 1,5lžičkyPodravka
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžíceMajoránka
- 3lžíceStrouhanka
- 2lžíceHořčice plnotučná
Na podlití
- 2lžíceOlej rostlinný
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

750 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

51 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do velkého pekáče vlijeme olej a 200 ml vody.
2
Rohlíky nakrájíme na kostky, zalijeme mlékem tak, aby byly rohlíky ponořené, a necháme vsáknout.
3
Ve velké míse mleté maso dobře promícháme se zbylým mlékem. K masu přidáme vymačkané rohlíky, nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek, hrubě ustrouhané brambory, ochutíme Podravkou a kořením. Do masové hmoty přidáme tolik strouhanky, aby hmota byla dostatečně hustá.
4
Mokrýma rukama tvarujeme šišky, dáme do pekáče a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 90 minut.
5
Zhruba po 40 minutách sekanou potřeme hořčicí a dopečeme. V průběhu pečení poléváme výpekem a podle potřeby podléváme vodou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.