Novojičínská pikantní štramberačka

Name: Novojičínská pikantní štramberačka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Houby sušené; 1 litr Voda pitná; 2 decilitry Zelí kysané; 1 lžíce Mouka polohrubá; 400 gramů Brambory; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Bobkový list; 4 kusy Nové koření celé; 1.5 lžičky Ocet kvasný lihový

35 min.

Ingredience

- 50gramůHouby sušené
- 1litrVoda pitná
- 2decilitryZelí kysané
- 1lžíceMouka polohrubá
- 400gramůBrambory
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1kusBobkový list
- 4kusyNové koření celé
- 1,5lžičkyOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

116 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

1 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené houby namočíme do studené vody (2 dl) na 15 minut, pak je scedíme a pokrájíme. V kysané smetaně si dobře rozmícháme polohrubou mouku. Omytý kopr pokrájíme nadrobno.
2
Oloupané a omyté brambory nakrájíme na kostky, dáme do hrnce s 1 litrem vody, přidáme sůl, kmín, pepř, bobkový list, nové koření a uvaříme je doměkka. Po 10 minutách vaření přidáme k bramborám houby a vaříme společně 10 minut.
3
Přimícháme smetanu s moukou a povaříme asi 1 minutu, přimícháme kopr, dochutíme octem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.