Nudle celozrnné míchané s pórkem

Name: Nudle celozrnné míchané s pórkem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Nudle celozrnné; 800 gramů Rajčata; 1 kilogram Pórek; 2 stroužky Česnek; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 4 lžíce Omáčka sójová; 1 špetka Sůl; 4 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 2 lžičky Zázvor celý; 2 lžičky Škrob jemný kukuřičný gustin; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 gramů Houby Shitake sušené; 0.2 lžička Tabasco

45 min.

Ingredience

- 400gramůNudle celozrnné
- 800gramůRajčata
- 1kilogramPórek
- 2stroužkyČesnek
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 4lžíceOmáčka sójová
- 1špetkaSůl
- 4lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 2lžičkyZázvor celý
- 2lžičkyŠkrob jemný kukuřičný gustin
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20gramůHouby Shitake sušené
- 0,2lžičkaTabasco

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

427 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

11 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

12 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme středně velký hrnek s vlažnou vodou, do které namočíme houby.
2
Do většího hrnce vlijeme osolenou vodu, ve které uvaříme nudle tak, aby byly na skus.
3
Omytý pórek nakrájíme na kousky dlouhé 3 centimetry a tyto kousky potom ještě rozkrajujeme na dlouhé proužky. Rajčata spaříme, oloupeme z nich slupky. Vykrojíme zbytky po stopkách, odstraníme semínka a rajčata rozkrájíme na kostičky asi 1 centimetr.
4
Na plotnu připravíme wok, v něm zahřejeme arašídový olej, na kterém orestujeme pórek společně s okapanými houbami. Lehce osolíme a přidáme nastrouhaný zázvor.
5
Do pánve přidáme rajčata a česnek, který jsme zbavili slupky a prolisovali. Podusíme asi 3 minuty a potom všechnu zeleninu vyndáme z pánve.
6
Do woku nalijeme zeleninový vývar s rozmíchaným škrobem. Přilijeme sójovou omáčku, sherry pepř i tabasko. 2 minuty prohřejeme a nakonec vmícháme nudle. Servírujeme společně se zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.