Nudle na sicilský způsob

Name: Nudle na sicilský způsob
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brokolice; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Chilli paprička; 400 gramů Tagliatelle; 4 kusy Ančovičky konzervované; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 20 gramů Sýr Parmezán; 40 gramů Strouhanka; 4 lžíce Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 500gramůBrokolice
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyChilli paprička
- 400gramůTagliatelle
- 4kusyAnčovičky konzervované
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 20gramůSýr Parmezán
- 40gramůStrouhanka
- 4lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

604 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

15 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

4 g

Cukr

761 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brokolici opláchneme studenou vodou, rozebereme na růžičky a dáme vařit do hrnce s osolenou vařící vodou.
2
Než se brokolice uvaří, oloupeme stroužky česneku, nakrájíme na tenké plátky. Chilli papričky rozkrojíme, odstraníme z nich semínka, opláchneme je studenou vodou a nasekáme na jemno, sýr nastrouháme.
3
Uvařenou měkkou brokolici vyjmeme z vody. Vodu nevyléváme, ale necháme v ní vařit těstoviny, aby po uvaření byly měkké, ale zůstaly pevné.
4
Ve velké pánvi rozehřejeme polovinu oleje, krátce na něm osmažíme strouhanku. Osmaženou strouhanku přendáme na papírovou utěrku, tak odsajeme přebytečný tuk.
5
Do pánve přidáme zbývající olej, ančovičky, česnek a chilli papričky, vše za stálého míchání krátce smažíme. Poté přimícháme uvařenou okapanou brokolici, opékáme 3 - 4 minuty.
6
Uvařené těstoviny scedíme, přidáme ke směsi v pánvi, promícháme a rozdělíme na servírovací talíře. Porce posypeme usmaženou strouhankou, nastrouhaným sýrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.