Nudle s vepřovým masem a zeleninou

Name: Nudle s vepřovým masem a zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Nudle vaječné; 400 gramů Vepřová kýta; 1 špetka Zázvor mletý; 3 stroužky Česnek; 2 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Omáčka sójová; 2 lžičky Cukr krupice; 2 decilitry Vývar drůbeží; 1 kus Brokolice; 1 hrst Petržel kudrnka; 2 lžíce Chilli omáčka; 1 lžíce Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 3 lžíce Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 400gramůNudle vaječné
- 400gramůVepřová kýta
- 1špetkaZázvor mletý
- 3stroužkyČesnek
- 2kusyCibulka jarní
- 2lžíceOmáčka sójová
- 2lžičkyCukr krupice
- 2decilitryVývar drůbeží
- 1kusBrokolice
- 1hrstPetržel kudrnka
- 2lžíceChilli omáčka
- 1lžíceSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

781 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

26 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit těstoviny.
2
Cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme na malé růžičky.
3
Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Ve větší pánvi rozehřejeme olej a krátce v něm osmažíme nakrájenou cibuli a česnek, posypané trochou zázvoru. Pak do pánve přidáme maso a za stálého míchání ho osmažíme ze všech stran. Přidáme brokolici, přilijeme vývar a necháme chvíli pod pokličkou za občasného míchání dusit.
4
Uvařené nudle scedíme a okapané vmícháme do směsi v pánvi. Vše dochutíme chilli a sójovou omáčkou, cukrem, citronovou šťávou, opepříme, osolíme a necháme ještě chvíli prohřát. Potom směs promícháme s jarními cibulkami a petrželkou, rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.