Nudle zapečené s cuketou a šunkou

Name: Nudle zapečené s cuketou a šunkou
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 500 gramů Cuketa; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 250 gramů Šunka dušená; 400 gramů Těstoviny Pappardelle; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 gramů Sýr Parmezán; 30 gramů Mandle; 2 lžíce Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 500gramůCuketa
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 250gramůŠunka dušená
- 400gramůTěstoviny Pappardelle
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80gramůSýr Parmezán
- 30gramůMandle
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

678 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

25 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme a omyjeme cukety, překrájíme je podélně na čtvrtiny a pomocí struhadla je nastrouháme na tenké plátky. Oloupeme cibuli a česnek a nakrájíme nadrobno. Šunku nakrájíme na kostičky.
2
Pappardelle uvaříme v dostatečném množství osolené vody dle návodu na obalu. Uvařené je scedíme a necháme okapat. V pánvi rozpálíme máslo, přidáme cibuli a dosklovita ji osmahneme. K cibuli přidáme šunku a osmažíme. Na pánev přidáme cuketu, přikryjeme pokličkou a podusíme. Poté posypeme nakrájeným česnekem a promícháme, dochutíme solí a pepřem.
3
Zapékací mísu vymažeme máslem a naplníme těstovinami. Na těstoviny poklademe cukety a posypeme nastrouhaným sýrem. Takto připravené těstoviny vložíme do trouby a pod grilem zapečeme.
4
Na teflonové pánvi bez tuku opražíme plátky mandlí. Zapečené těstoviny vyjmeme z trouby, naporcujeme na talíře a podáváme posypané mandlovými plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.