Nugety z perličky

Name: Nugety z perličky
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Salát hlávkový; 600 gramů Perlička; 30 mililitrů Citronová šťáva; 150 gramů Cizrna; 15 mililitrů Olej slunečnicový; 5 gramů Kmín římský; 2 gramy Koriandr; 2 gramy Pepř cayenský; 4 gramy Sůl; 80 gramů Citrony; 3 decilitry Olej arašídový (podzemnicový); 40 gramů Máta; 40 gramů Meduňka; 200 gramů Jogurt bílý; 40 gramů Zakysaná smetana; 10 mililitrů Hořčice Dijon; 1 stroužek Česnek; 4 gramy Sůl; 2 gramy Nové koření mleté; 3 gramy Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 1kusSalát hlávkový
- 600gramůPerlička
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 150gramůCizrna
- 15mililitrůOlej slunečnicový
- 5gramůKmín římský
- 2gramyKoriandr
- 2gramyPepř cayenský
- 4gramySůl
- 80gramůCitrony
- 3decilitryOlej arašídový (podzemnicový)
Na dip
- 40gramůMáta
- 40gramůMeduňka
- 200gramůJogurt bílý
- 40gramůZakysaná smetana
- 10mililitrůHořčice Dijon
- 1stroužekČesnek
- 4gramySůl
- 2gramyNové koření mleté
- 3gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1024 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

89 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky, do kterých vetřeme citronový pepř. Plátky rozkrájíme na nudličky, lehce pokapeme citronovou šťávou a necháme 15 minut marinovat.
2
V míse smícháme všechno koření, sůl, mouku a olej, nudličky v těstíčku obalíme a ve woku na rozpáleném arašídovém oleji osmažíme dozlatova.
3
V misce smícháme jogurt a zakysanou smetanu, ochutíme kořením, prolisovaným česnekem a hořčicí, osolíme a vmícháme nasekané bylinky. Dip vyšleháme metličkou dohladka.
4
Velkou mísu vyložíme opranými a osušenými listy hlávkového salátu, doprostřed umístíme misku s dipem a okolo rozložíme osmažené nugety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.