Oblíbený bramborový salát

Name: Oblíbený bramborový salát
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kilogramy Brambory; 3 kusy Mrkev kořen; 1 kus Celer bulvový; 1 kus Petržel kořen; 4 kusy Vejce slepičí; 350 gramů Šunkový salám; 4 kusy Okurky sterilované; 2 kusy Cibule; 100 gramů Hrášek mražený; 200 gramů Majonéza; 1.5 lžičky Sůl; 2 lžíce Hořčice plnotučná; 1 lžíce Citrónová šťáva; 2 lžíce Jogurt bílý; 0.5 lžička Pepř černý mletý

55 min.

Ingredience

- 2kilogramyBrambory
- 3kusyMrkev kořen
- 1kusCeler bulvový
- 1kusPetržel kořen
- 4kusyVejce slepičí
- 350gramůŠunkový salám
- 4kusyOkurky sterilované
- 2kusyCibule
- 100gramůHrášek mražený
- 200gramůMajonéza
- 1,5lžičkySůl
- 2lžíceHořčice plnotučná
- 1lžíceCitrónová šťáva
- 2lžíceJogurt bílý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

644 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

36 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

14 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V jednom hrnci uvaříme omyté brambory ve slupce doměkka, ale neměly by se převařit. Měly by být přibližně stejné velikosti, vaříme je přibližně 20 minut. V druhém hrnci si uvaříme doměkka dobře omytou kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel). Vaříme ji přibližně 15-20 minut.
2
Vajíčka uvaříme natvrdo, vaříme je 9 minut. Uvařenou zeleninu, vejce a brambory po vychladnutí oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, přibližně 1x1cm velké. Vše dáme do velké mísy. Ještě na kostičky nakrájíme šunkový salám a sterilované sladkokyselé okurky, očištěné cibule pokrájíme nadrobno a přidáme vše k zelenině do mísy.
3
V rendlíku přivedeme k varu vodu, nasypeme do ní mražený hrášek a vaříme jen krátce, scezený a vychladlý dáme do mísy.
4
V misce vymícháme majonézu Hellmanns se smetanovým jogurtem. Všechny pokrájené ingredience v míse promícháme, ochutíme je solí, pepřem a hořčicí. Pak přidáme majonézu s jogurtem a znovu vše promícháme, případně dochutíme solí a citrónovou šťávou. Salát necháme v chladu odležet minimálně 2 hodiny, pak podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.