Okoun na pánvi

Name: Okoun na pánvi
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: 500 kilogramů Okoun - filety; 30 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Olej slunečnicový; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl; 8 krajíců Veka; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 10 gramů Oregano sušené; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 4 lžíce Olej slunečnicový; 1 decilitr Pomerančová šťáva; 3 lžíce Med včelí; 2 lžičky Omáčka pikantní worcesterová; 1 kus Chilli paprička; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

28 min.

Ingredience

- 500kilogramůOkoun - filety
- 30gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceOlej slunečnicový
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl
- 8krajícůVeka
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 10gramůOregano sušené
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
Chilli omáčka
- 4lžíceOlej slunečnicový
- 1decilitrPomerančová šťáva
- 3lžíceMed včelí
- 2lžičkyOmáčka pikantní worcesterová
- 1kusChilli paprička
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

68589 kcal

Bílkoviny

15919 g

Tuky

265 g

Sacharidy

611 g

Vláknina

866 mg

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chilli omáčka: Do uzavírací nádoby /sklenka s víčkem / dáme pomerančovou šťávu, med, olej, worcesterskou omáčku, drobně nasekanou chilli papričku, podle chuti sůl, pepř, sklenici zavíčkujeme, vše dobře rozkvedláme a necháme zatím ve sklenici.
2
Česnek oloupeme, prolisujeme, utřeme se solí, pepřem a natřeme na porce nakrájených filetů okouna, které naskládáme na olejem pokapaný plech. Na každý plátek okouna položíme kousek másla.
3
Připravené krajíce veky naskládáme k okounovi na plech, pokapeme je olejem, posypeme oreganem a naplněný plech vložíme do nahřáté trouby přibližně na 6-8 minut péct.
4
Upečené filety vyndáme z trouby a hned porcujeme na talíře, polijeme je chilli omáčkou, přidáme krajíce pečené veky a nosíme na stůl.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.