Okoun na roštu

Name: Okoun na roštu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Okoun říční; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Estragon; 4 lžíce Olej stolní; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Hořčice; 1 kus Kopr čerstvý; 0.5 kus Citrony

50 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

483 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

30 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

928 mg

Vápník

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okouny zbavíme šupin, vykucháme a omyjeme. Kůži podél páteře nařízneme po obou stranách, ryby osolíme opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Vnitřek okounů vyložíme natrhanou petrželkou, estragoenm a koprem.
2
Maso potřeme olejem a na roštu je pomalu opékáme po obou stranách.
3
Podáváme s plátky citronu a máslem utřeným s hořčicí.
4
Vhodnou přílohou jsou petrželkové brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.