Okoun se žampiony

Name: Okoun se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 stroužek Česnek; 200 gramů Sýr smetanový 65%; 5 mililitrů Smetana sladká 12%; 3 mililitry Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 800 gramů Okoun - filety; 2 lžičky Citronová šťáva; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 kilogram Žampiony čerstvé

35 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1stroužekČesnek
- 200gramůSýr smetanový 65%
- 5mililitrůSmetana sladká 12%
- 3mililitryPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 800gramůOkoun - filety
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 0,5kilogramŽampiony čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

452 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

24 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli společně s česnekem oloupeme, nadrobno pokrájíme. Žampiony řádně očistíme, nakrájíme na plátky a zalijeme polovinou citronové šťávy. Troubu předehřejeme na 220°C.
2
Cibuli osmahneme na části másla, až zesklovatí. Dále přidáme houby a celou směs podusíme 3 minuty. K houbám následně přidáme na jemno nasekanou petrželku, společně se sýrem a smetanou.
3
Osolíme, opepříme a dochutíme troškou citronové šťávy. Směs zahustíme žloutkem. Rybí filety opláchneme, posypeme solí a pepřem.
4
Pečící plech vymažeme zbylým máslem, poskládáme filety a zalijeme je žampionovou směsí. Pečeme v troubě při teplotě 220°C přibližně 10 minut. Po vypnutí trouby necháme rybu 5 minut odležet. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.