Okra s rajčaty a koriandrem

Name: Okra s rajčaty a koriandrem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Okra - Ibišek jedlý; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 60 mililitrů Olej olivový; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 kusy Bobkový list; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 0.5 lžička Cukr krupice

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůOkra - Ibišek jedlý
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 60mililitrůOlej olivový
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2kusyBobkový list
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

138 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

10 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Seřízneme tvrdou vnější část špičaté horní strany okry tak, abychom nepoškodili vnitřek.
2
Nakrájíme omytou a osušenou okurku na kousky.
3
V jedné vrstvě rozložíme na talíř a octem pokapeme.
4
Necháme uležet 20 minut.
5
Přidáme cukr, rajčata, sůl, bobkový list, pepř a koriandr. Promícháme a 35 minut dusíme.
6
Okru prohrábneme, vyjmeme bobkový list a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.