Okurkový česnekový krém k bramborám na loupačku

Name: Okurkový česnekový krém k bramborám na loupačku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 2 kusy Okurka salátová; 300 gramů Žervé; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 stroužky Česnek; 1 kilogram Brambory; 1 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 2kusyOkurka salátová
- 300gramůŽervé
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4stroužkyČesnek
- 1kilogramBrambory
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

518 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

25 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

10 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejlépe nové brambory očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou a dáme vařit jako brambory na loupačku.
2
Připravíme si okurkový česnekový krém. Pokrájíme okurky, podélně rozpůlíme a lžičkou vydlabeme semena. Připravené půlky nastrouháme, osolíme a 10 minut necháme stát, aby pustily vodu.
3
V misce rozmícháme žervé a přidáme prolisovaný česnek.
4
Z okurek slijeme přebytečnou vodu a s olejem vmícháme do žervé. Směs vyšleháme, opepříme a osolíme.
5
Okurkový krém vychladíme.
6
Uvařené brambory rozčtvrtíme a poléváme krémem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

lbfyrfagrive

út 20. 5. 2014

vynikající

Anonymní uživatel

st 30. 3. 2016

Okurkový česnekový krém k bramborám na loupačku

Protože máme raději brambory pečené než vařené, upekla jsem je potřené olejem v remosce. Do krému jsem přidala kopr a ubrala trochu česneku, aby se zítra kolegové v práci ode mne neodvraceli 😁 Krém tím hodně připomínal tzaztiki 😍 Klidně by místo žervé mohl být jemný tvaroh nebo řecký jogurt. Výbornou lehkou večeři jsme měli, palec nahoru 🙂