Okurkový salát s kozím sýrem

Name: Okurkový salát s kozím sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Cibule červená; 4 lžíce Ocet kvasný lihový; 6 lžic Vývar z hovězích kostí; 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr kozí; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 kus Okurka salátová; 1 kus Salát hlávkový; 1 lžíce Pažitka

30 min.

Ingredience

- 150gramůCibule červená
- 4lžíceOcet kvasný lihový
- 6lžicVývar z hovězích kostí
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůSýr kozí
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 1kusOkurka salátová
- 1kusSalát hlávkový
- 1lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

221 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

7 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule oloupeme a nakrájíme na kousky. Ocet vlijeme do vývaru, krátce povaříme, poté v něm spaříme (asi 3 minuty) připravenou cibuli. Slijeme a vývar ponecháme stranou.
2
Omytou okurku rozpůlíme a nakrájíme podélně na tenké plátky. Očištěné žampiony opláchneme a rozkrojíme na poloviny. Salátové listy omyjeme a natrháme na kousky, kozí sýr pokrájíme na plátky.
3
Octový vývar osolíme a opepříme, Přidáme olej a nasekanou pažitku.
4
Všechny připravené přísady upravíme na talíře a přelijeme dresinkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.