Olivový koláč s rajčaty

Name: Olivový koláč s rajčaty
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 3 lžíce Olej olivový; 250 gramů Cibule; 3 stroužky Česnek; 400 gramů Rajčata; 140 gramů Protlak rajčatový; 20 gramů Bazalka; 1 lžička Cukr krupice; 125 gramů Mozzarella; 90 gramů Olivy černé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 125 gramů Máslo čerstvé; 90 gramů Mák - semena; 1 lžíce Cukr třtinový; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 4 lžíce Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 3lžíceOlej olivový
- 250gramůCibule
- 3stroužkyČesnek
- 400gramůRajčata
- 140gramůProtlak rajčatový
- 20gramůBazalka
- 1lžičkaCukr krupice
- 125gramůMozzarella
- 90gramůOlivy černé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
MAKOVÝ KORPUS
- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 125gramůMáslo čerstvé
- 90gramůMák - semena
- 1lžíceCukr třtinový
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 4lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

536 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

26 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Makový korpus: V robotu zpracujeme mouku, máslo, mák, cukr, sůl a pepř na drobenku. Robot vypneme, přidáme vodu a zapneme opět robot, až je ze směsi koule. Lehce těsto prohněteme a vyválíme korpus.
2
Rozehřejeme v pánvi olej, přidáme nakrájenou cibuli a drcený česnek a 3–5 minut je smažíme. Přidáme nakrájená rajčata, rajský protlak, polovinu bazalky a cukr. Podle chuti okořeníme. Podusíme 5–7 minut, až náplň zhoustne. Směs necháme trochu vychladnout.
3
Koláčový korpus pečeme 15 minut v troubě na 220 °C. Na dno korpusu rozestřeme rajčatovou náplň, posypeme ji sýrem a olivami a pečeme 15–20 minut. Podáváme horký nebo studený, posypaný bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.