Omáčka máslová s oříšky a čočkou

Name: Omáčka máslová s oříšky a čočkou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 90 gramů Čočka červená; 3 decilitry Vývar zeleninový; 60 gramů Mandle; 0.5 lžička Koriandr mletý; 0.5 lžička Kmín mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Oříšky piniové; 0.5 lžička Zázvor mletý; 60 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 90gramůČočka červená
- 3decilitryVývar zeleninový
- 60gramůMandle
- 0,5lžičkaKoriandr mletý
- 0,5lžičkaKmín mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůOříšky piniové
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

434 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

33 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpustíme v pánvi polovinu másla a osmažíme na něm nakrájenou cibuli do zlatova. Přidáme zeleninový vývar a čočku. Přivedeme k varu a necháme vařit 30 minut bez pokličky, dokud čočka nezměkne. Poté čočku přecedíme.
2
V menší pánvi rozpustíme zbývající máslo. Přidáme piniová semínka a mandle a za častého míchání smažíme do zlatova, poté sundáme pánvičku z ohně.
3
Pokud nám zbyla čočka, mandle, máslo a piniová semínka, dáme vše do mixéru, přidáme mletý koriandr, zázvor, kmín a mixujeme do hladka.
4
Osolíme, opepříme a ozdobíme koriandrem.
5
Podáváme s kusy syrové zeleniny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.