Omáčka z červeného vína

Name: Omáčka z červeného vína
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 100 gramů Hovězí maso mleté; 500 mililitrů Víno červené; 1 kus Bobkový list; 1 kus Hřebíček; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 75 gramů Máslo čerstvé; 40 mililitrů Omáčka sójová; 400 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 1 stroužek Česnek; 30 mililitrů Olej olivový; 20 gramů Protlak rajčatový

40 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 100gramůHovězí maso mleté
- 500mililitrůVíno červené
- 1kusBobkový list
- 1kusHřebíček
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 75gramůMáslo čerstvé
- 40mililitrůOmáčka sójová
- 400gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 1stroužekČesnek
- 30mililitrůOlej olivový
- 20gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

416 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

25 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté hovězí maso důkladně opečeme na horkém oleji. Oloupeme cibuli a česnek, očistíme zeleninu, vše nakrájíme na velmi drobné kousky. Přidáme je k masu spolu s rajským protlakem a znovu řádně opečeme. Přilijeme červené víno, ochutíme bobkovým listem a hřebíčkem a necháme v nezakryté nádobě vařit 15-20 minut. Scedíme, ochutíme solí, pepřem a sójovou omáčkou, vmícháme vločky studeného másla. Jakmile se omáčka spojí, nesmí se již znovu vařit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.