Omáčka ze šalvěje

Name: Omáčka ze šalvěje
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 10 gramů Šalvěj čerstvá; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 200 mililitrů Víno bílé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Rajčata; 6 gramů Petržel - nať; 400 mililitrů Vývar telecí; 10 mililitrů Protlak rajčatový

47 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 10gramůŠalvěj čerstvá
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 200mililitrůVíno bílé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůRajčata
- 6gramůPetržel - nať
- 400mililitrůVývar telecí
- 10mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

216 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

13 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli pokrájíme na drobné kousky a necháme zpěnit na polovině másla. Přidáme pokrájenou šalvěj, svazek bylinek a víno. Uvedeme k varu a vaříme 10 minut. Přilijeme vývar a protlak a povaříme dalších 15 minut.
2
Zbylé máslo rozpustíme, přisypeme mouku a za stálého míchání necháme 2 minuty povařit. Jíšku vmícháme do omáčky.
3
Přidáme pokrájená rajčata a sekanou petržel, osolíme, opepříme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.