Opečená vepřová játra v pikantní marinádě

Name: Opečená vepřová játra v pikantní marinádě
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Petržel - nať; 130 mililitrů Olej olivový; 130 mililitrů Ocet vinný; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 2 kusy Chilli paprička sušená; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 10 stroužků Česnek; 950 gramů Játra vepřová; 3 lžíce Olej slunečnicový

50 min.

Ingredience

- 2lžícePetržel - nať
- 130mililitrůOlej olivový
- 130mililitrůOcet vinný
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 2kusyChilli paprička sušená
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 10stroužkůČesnek
- 950gramůJátra vepřová
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

724 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

47 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá vepřová játra nakrájíme na plátky, vložíme do pánve na rozehřátý slunečnicový olej a opékáme z obou stran do změknutí. Opečená játra opepříme.
2
Česnek oloupeme a prolisujeme, rozetřeme se solí a mletou paprikou a zalijeme vinným octem a olivovým olejem. Nakonec přisypeme jemně nasekanou petrželovou nať a rozmělněné sušené chilli papričky. Dobře promícháme. Připravenou marinádou přelijeme játra a necháme marinovat asi 12 hodin.
3
Po uplynutí doby marinování játra dusíme asi 15 minut.
4
Hotová játra podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme horká.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.