Opečené brambory a okurkami a ovčím sýrem

Name: Opečené brambory a okurkami a ovčím sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 400 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 500 gramů Okurka salátová; 150 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 2 kusy Feferony; 1 špetka Pepř bílý; 1 kus Kopr čerstvý; 2 lžíce Olej olivový; 200 gramů Olivy nakládané

50 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 400gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 500gramůOkurka salátová
- 150gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 2kusyFeferony
- 1špetkaPepř bílý
- 1kusKopr čerstvý
- 2lžíceOlej olivový
- 200gramůOlivy nakládané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

23 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky, uvaříme v osolené vodě a scedíme. Okurky omyjeme, podélně rozpůlíme, zbavíme semen a rozkrájíme na plátky.
2
V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm brambory a prolisovaný česnek. Přidáme okurky, nasekané feferonky a olivy. Vše zvolna opékáme asi 5 minut.
3
Omytý kopr nasekáme, snítku ponecháme na ozdobu. Kopr a sýr nakrájený na kostky přidáme k bramborám se zeleninou, dusíme pod poklicí asi 2 minuty. Nakonec pokrm osolíme, opepříme, rozdělíme na talíře a ozdobíme snítkou kopru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.