Opečené brambory se šunkou a ovčím sýrem

Name: Opečené brambory se šunkou a ovčím sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 600 gramů Brambory vařené ve slupce; 300 gramů Cuketa; 2 lžíce Olej rostlinný; 200 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 2 kusy Cibule; 200 gramů Šunka dušená; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Oregano sušené

35 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 600gramůBrambory vařené ve slupce
- 300gramůCuketa
- 2lžíceOlej rostlinný
- 200gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 2kusyCibule
- 200gramůŠunka dušená
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOregano sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

458 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

24 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, očištěnou a omytou cuketu nakrájíme na kolečka.
2
Na teflonové pánvi na rozehřátém oleji necháme zesklovatět jednu oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme brambory a za stálého míchání je opékáme asi 5 minut ze všech stran. K bramborám přidáme cukety a opékáme dalších 5 minut. Osolíme, opepříme a okořeníme oreganem.
3
Ovčí sýr rozmačkáme vidličkou, vmícháme ocet, olivový olej a nastrouhanou cibuli. Krémem potřeme plátky šunky a stočíme je.
4
Brambory upravíme na talíře spolu se šunkovými závitky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.