Opékaná šalotka

Name: Opékaná šalotka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 750 gramů Šalotka; 2 lžíce Cukr krupice; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Ocet vinný červený; 250 mililitrů Víno růžové; 2 lžíce Rozmarýn čerstvý; 2 lžíce Majoránka; 2 lžíce Hrozinky; 50 gramů Oříšky piniové; 250 gramů Mrkev kořen

60 min.

Ingredience

- 750gramůŠalotka
- 2lžíceCukr krupice
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceOcet vinný červený
- 250mililitrůVíno růžové
- 2lžíceRozmarýn čerstvý
- 2lžíceMajoránka
- 2lžíceHrozinky
- 50gramůOříšky piniové
- 250gramůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

207 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

8 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou mrkev nakrájíme na hranolky. Na oleji ve velké pánvi mírně zkaramelizujeme cukr, přidáme mrkev a oloupanou šalotku a chvíli opékáme. Osolíme a opepříme.
2
Potom vmícháme ocet, víno, nasekané bylinky a vše podusíme asi 30 minut.
3
Nakonec přidáme rozinky a piniové oříšky.
4
Pokrm podáváme studený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.