Orecchiette s pancettou

Name: Orecchiette s pancettou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Těstoviny Orecchiette; 4 litry Voda pitná; 3 lžíce Olej olivový; 2 lžičky Sůl; 175 gramů Pancetta; 2 kusy Cuketa; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Chilli paprička sušená; 175 gramů Hrášek mražený; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 lžic Sýr Parmezán; 2 lžíce Petržel - nať

20 min.

Ingredience

- 450gramůTěstoviny Orecchiette
- 4litryVoda pitná
- 3lžíceOlej olivový
- 2lžičkySůl
- 175gramůPancetta
- 2kusyCuketa
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaChilli paprička sušená
- 175gramůHrášek mražený
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6lžicSýr Parmezán
- 2lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

814 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

32 g

Sacharidy

104 g

Vláknina

5 g

Cukr

668 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny vaříme v dostatečném množství osolené vody asi 8 minut. Ve velké pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou pancettu dozlatova. Přidáme omyté, nadrobno nakrájené cukety, rozmělněné stroužky česneku, sušené chilli papričky a hrášek. Vše restujeme 2-3 minuty. Těstoviny scedíme a přidáme do pánve. Promícháme, osolíme a opepříme. Podáváme posypané nastrouhaným sýrem, nasekanou petrželkou a zakapané trochou olivového oleje.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.