Orientální jehněčí špíz

Name: Orientální jehněčí špíz
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 kilogram Jehněčí kýta; 40 mililitrů Citronová šťáva; 75 mililitrů Olej olivový; 10 gramů Tymián čerstvý; 10 gramů Paprika mletá sladká; 1 kus Chilli paprička; 10 gramů Kmín římský; 20 gramů Petržel - nať; 5 gramů Máta; 60 gramů Paprika zelená; 60 gramů Paprika červená; 5 gramů Sůl; 4 stroužky Česnek

30 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 5gramůPepř černý mletý
- 1kilogramJehněčí kýta
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 75mililitrůOlej olivový
- 10gramůTymián čerstvý
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 1kusChilli paprička
- 10gramůKmín římský
- 20gramůPetržel - nať
- 5gramůMáta
- 60gramůPaprika zelená
- 60gramůPaprika červená
- 5gramůSůl
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

752 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

58 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso zbavíme šlach a tuku a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Na marinádu oloupeme a nadrobno nasekáme cibuli a česnek. Obě přísady smícháme s olivovým olejem, tymiánem, mletou paprikou, rozemletou chilli papričkou, římským kmínem a bylinkami. Promícháme s masem, přikryjeme a necháme odležet nejméně 4 hodiny.
2
Maso vyjmeme, necháme okapat a marinádu odložíme stranou. Papriky rozpůlíme, očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Červené cibule oloupeme a rozčtvrtíme.
3
Maso napíchneme na špízy střídavě s kousky papriky a cibulí. Osolíme a opepříme. Špízy grilujeme 5-7 minut a přitom je potíráme marinádou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.