Ostrá a kyselá vegetariánská polévka

Name: Ostrá a kyselá vegetariánská polévka
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 4 kusy Shiitake houby; 125 gramů Sýr sójový - Tofu; 60 gramů Bambusové výhonky konzervované; 6 decilitrů Vývar zeleninový; 60 gramů Hrášek; 1 lžíce Omáčka sójová; 2 lžíce Ocet vinný; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Olej sezamový

40 min.

Ingredience

- 2lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 4kusyShiitake houby
- 125gramůSýr sójový - Tofu
- 60gramůBambusové výhonky konzervované
- 6decilitrůVývar zeleninový
- 60gramůHrášek
- 1lžíceOmáčka sójová
- 2lžíceOcet vinný
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

332 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

8 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

16 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čínské houby vložíme do misky a přelijeme horkou vodou, necháme 25 minut bobtnat. Poté houby přecedíme, vymačkáme z nich vodu, odstraníme tuhé části a nakrájíme na tenké proužky. Vodu z hub uschováme.
2
Pokrájíme bambusové výhonky a tofu. Ve velké pánvi uvedeme do varu vývar, přidáme tofu, houby, hrášek a bambusové výhonky. Povaříme 2 minuty.
3
Smícháme ocet a škrobovou moučku s 2 lžícemi uschované tekutiny z hub a sójovou omáčku. Přilijeme směs do polévky a přilijeme zbývající houbovou tekutinu. Přivedeme k varu, osolíme, opepříme a povaříme 2 minuty.
4
Podáváme v ohřátých miskách s pár kapkami sezamového oleje.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.