Ostrá kuřecí stehna na zelenině

Name: Ostrá kuřecí stehna na zelenině
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Kuřecí stehna; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Cibule červená; 2 kusy Chilli paprička; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika červená; 200 gramů Rajčata; 300 gramů Jablka; 2 lžičky Zázvor mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 litr Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí stehna
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusCibule červená
- 2kusyChilli paprička
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika červená
- 200gramůRajčata
- 300gramůJablka
- 2lžičkyZázvor mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

310 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

19 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehna důkladně očistíme, umyjeme pod tekoucí vodou, osušíme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na hrubší plátky, červenou a zelenou papriku umyjeme a pokrájíme také na silnější plátky, přidáme krájená rajčata, na půlky rozkrájená jablka, zázvor. Všechnu nakrájenou zeleninu spolu s jablky promícháme, rozložíme do pekáče.
2
Česnek oloupeme, prolisujeme, dáme do misky, přidáme na kousky pokrájené měkké máslo, drobně nasekané chilli papričky, sůl, pepř, mletou papriku, všechno dobře smícháme a směsí potřeme připravená kuřecí stehna, které položíme na zeleninu v pekáči. Naplněný pekáč zalijeme vodou a vložíme do horké trouby, kde necháme kuře péct přibližně 40 minut. Po dobu pečení maso poléváme šťávou z pekáče. Před dopečením všechny suroviny i maso posypeme nasekanou petrželovou natí.
3
Upečená kuřecí stehna a zeleninu vytáhneme z trouby, vše necháme 5 minut (nejlépe přikryté) odpočinout, poté porce nakládáme na talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.