Ovocné želé s vínem

Name: Ovocné želé s vínem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 70 gramů Ostružiny; 20 gramů Želatina; 8 kusů Hřebíček; 1 špetka Skořice celá; 1 kus Sacharin; 2 kusy Nektarinka; 70 gramů Rybíz červený; 70 gramů Hroznové víno; 700 mililitrů Víno muškátové; 0.25 hrst Máta; 100 mililitrů Víno tokajské; 0.5 kus Vanilkový lusk; 0.5 kus Citrony

30 min.

Ingredience

- 70gramůOstružiny
- 20gramůŽelatina
- 8kusůHřebíček
- 1špetkaSkořice celá
- 1kusSacharin
- 2kusyNektarinka
- 70gramůRybíz červený
- 70gramůHroznové víno
- 700mililitrůVíno muškátové
- 0,25hrstMáta
- 100mililitrůVíno tokajské
- 0,5kusVanilkový lusk
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1164 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

1 g

Sacharidy

254 g

Vláknina

4 g

Cukr

222 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve 100 ml studené vody necháme nabobtnat želatinu. Citron řádně omyjeme, kůru seřízneme, šťávu vymačkáme a přecedíme.
2
Muškátové víno s vanilkovým luskem, skořicí, hřebíčky a citronovou kůrou svaříme. Poté přikryté necháme 10 minut odstát. Želatinu rozpustíme v 5 lžících teplého vína, vlijeme zpět ke svařenému vínu, vmícháme tokajské víno a necháme mírně vychladnout.
3
Mezitím omyjeme a osušíme ovoce. Vypeckované nektarinky nakrájíme na dílky, zakapeme citronovou šťávou.
4
Na dno 4 kompotových misek nalijeme sběračku teplého želé, položíme vrstvu ovoce a vrstvy střídáme. Takto naplněné misky uložíme do chladničky a před servírováním ozdobíme lístky máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.