Palačinky s dýňovo-rajčatovým čatní

Name: Palačinky s dýňovo-rajčatovým čatní
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 300 gramů Rajčata; 20 gramů Hořčice v prášku; 5 gramů Sůl; 15 gramů Pepř černý mletý; 15 gramů Skořice celá; 250 mililitrů Ocet kvasný lihový; 40 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Olej olivový; 400 gramů Dýně; 3 kusy Vejce slepičí; 300 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek

30 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 300gramůRajčata
- 20gramůHořčice v prášku
- 5gramůSůl
- 15gramůPepř černý mletý
- 15gramůSkořice celá
- 250mililitrůOcet kvasný lihový
- 40gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůOlej olivový
- 400gramůDýně
- 3kusyVejce slepičí
- 300mililitrůMléko polotučné
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

459 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

24 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

7 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na čatní nadrobno nakrájíme dýňovou dužninu. Rajčata omyjeme a rovněž nadrobno nakrájíme. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Oloupaný česnek nadrobno nasekáme.
2
Dýňovou dužninu a rajčata vložíme do hrnce. Přidáme hořčici v prášku, sůl, pepř a celou skořici. Přilijeme ocet. Zvolna přivedeme k varu a zvolna vaříme asi 30 minut, až hmota zhoustne. Občas promícháme. Skořici nakonec vyjmeme.
3
Na palačinky dohladka rozmícháme mléko a mouku. Osolíme a necháme 20 minut odpočinout. Přimícháme vejce. V pánvi vždy rozehřejeme trochu másla a oleje. Postupně upečeme palačinky. Potřeme je čatní a zavineme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.