Pálivé horké chobotničky

Name: Pálivé horké chobotničky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Česnek; 600 gramů Chobotnice; 60 gramů Petržel - nať; 100 mililitrů Víno bílé; 30 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý celý; 10 gramů Paprika mletá pálivá

45 min.

Ingredience

- 1kusČesnek
- 600gramůChobotnice
- 60gramůPetržel - nať
- 100mililitrůVíno bílé
- 30mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý celý
- 10gramůPaprika mletá pálivá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

232 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

9 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

988 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chobotničky očistíme, vykucháme, stáhneme z nich kůži, odstraníme oči a zobáčky, dobře omyjeme pod studenou tekoucí vodou a osušíme. Opereme petrželku, osušíme a nasekáme. Oloupeme stroužek česneku.
2
Na sporák postavíme nepřilnavou pánev s olejem, přidáme lehce rozmačkaný česnek a červenou pálivou papričku a chvíli při střední teplotě smažíme. Česnek i papričku vyhodíme, přidáme chobotničky a smažíme 5 minut. Zalijeme bílým vínem, zvyšíme teplotu a necháme víno vyvařit. Vmícháme sůl a čersvě namletý pepř.
3
Sundáme pánev ze sporáku a chobotničky přendáme na nahřátou servírovací mísu. Posypeme nasekanou petrželkou a podáváme horké nebo vlažné.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.