Pálivé kuřecí řízky s broskvemi

Name: Pálivé kuřecí řízky s broskvemi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Zázvor celý; 2 lžíce Ocet jablečný; 350 gramů Kuřecí prsa; 450 gramů Broskve; 2 lžíce Víno bílé; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Máta

40 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceZázvor celý
- 2lžíceOcet jablečný
- 350gramůKuřecí prsa
- 450gramůBroskve
- 2lžíceVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceMáta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

357 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

12 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a najemno nastrouháme zázvor, vložíme do misky, zalijeme jablečným octem a zamícháme. Kuřecí prsní řízky zlehka naklepeme, nakrájíme na 3-4 proužky, vložíme do marinády, promícháme, mísu přiklopíme a necháme nejméně 2 hodiny marinovat.
2
Broskve vložíme na 2 minuty do vřelé vody, oloupeme je, rozpůlíme, vyjmeme pecky a nakrájíme na dílky.
3
Kuře vyjmeme, marinádu scedíme a dáme ji stranou. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, vložíme marinované plátky kuřete a restujeme 5-7 minut. Vyjmeme je z pánve, odložíme na horký talíř a udržujeme je v teple.
4
Do pánve nalijeme marinádu a víno, osolíme a opepříme. Směs přivedeme k varu, přidáme broskve a bez míchání je necháme na mírném ohni prohřát. Nakonec posypeme lístky máty nasekané nadrobno. Když se lístky scvrknou a změní barvu, pánev odstavíme.
5
Kousky kuřete rozložíme na talíř, na ně položíme kousky broskví, zalijeme omáčkou a ozdobíme větvičkami čerstvé máty.
6
Podáváme s pečivem na zeleném salátu, nebo se sezonní zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.