Pálivé vindaloo

Name: Pálivé vindaloo
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Kmín římský; 15 gramů Skořice mletá; 5 gramů Koriandr mletý; 5 gramů Pepř cayenský; 1 decilitr Ocet vinný; 10 gramů Cukr třtinový; 200 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 2 kusy Cibule; 700 gramů Kuřecí prsa; 2 kusy Chilli paprička; 400 gramů Brambory; 800 gramů Rajčata; 10 gramů Sůl; 7 gramů Pepř černý mletý; 8 stroužků Česnek; 30 mililitrů Protlak rajčatový

100 min.

Ingredience

- 5gramůKmín římský
- 15gramůSkořice mletá
- 5gramůKoriandr mletý
- 5gramůPepř cayenský
- 1decilitrOcet vinný
- 10gramůCukr třtinový
- 200mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 2kusyCibule
- 700gramůKuřecí prsa
- 2kusyChilli paprička
- 400gramůBrambory
- 800gramůRajčata
- 10gramůSůl
- 7gramůPepř černý mletý
- 8stroužkůČesnek
- 30mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

820 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

56 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

9 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kmín, skořici, cayenský pepř, koriandr, ocet, vodu a cukr smícháme v misce.
2
Na hluboké pánvi orestujeme na arašídovém oleji cibulku nadrobno a pokrájený česnek, asi po 3 minutách přidáme kuřecí prsa nakrájená na nudličky, restujeme dalších 5 minut. Přihodíme chilli papričky, rozmixovaná rajčata a protlak, brambory na kostičky, promícháme a povaříme 5 minut. Nakonec vmícháme směs koření z misky, osolíme, opepříme, zakryté vaříme na mírném ohni asi 45-50 minut.
3
Podáváme s vařenou rýží nebo nudlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.