Papriky a rajčata plněné masovo-rýžovou směsí

Name: Papriky a rajčata plněné masovo-rýžovou směsí
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 2 lžíce Olej rostlinný; 50 gramů Rýže dlouhozrnná; 250 mililitrů Masový vývar; 2 kusy Paprika žlutá; 2 kusy Paprika zelená; 4 kusy Rajčata; 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Petržel - nať; 700 gramů Hovězí maso mleté; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 500 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 125 mililitrů Víno bílé; 1 lžíce Protlak rajčatový; 2 lžičky Sůl

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 2lžíceOlej rostlinný
- 50gramůRýže dlouhozrnná
- 250mililitrůMasový vývar
- 2kusyPaprika žlutá
- 2kusyPaprika zelená
- 4kusyRajčata
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůPetržel - nať
- 700gramůHovězí maso mleté
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 500gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 125mililitrůVíno bílé
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 2lžičkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

467 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

16 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme cibuli a česnek a nakrájíme je nadrobno. Na rozehřátém oleji necháme nasekaný česnek a cibuli zesklovatět. Přimícháme k nim rýži a počkáme, dokud nezpění. Zalijeme masovým vývarem. Přikryjeme poklicí a dusíme 20 minut při mírné teplotě.
2
Omyjeme papriky a rajčata a z vršků odklopíme víčko. Uvnitř paprik odstraníme bílé žebroví a semínka, z rajčat vydlabeme lžičkou semínka.
3
Předehřejeme troubu na 180 °C.
4
Uvařenou rýži smícháme s mletým masem a vejci. Vmícháme petrželku, osolíme, opepříme a přidáme mletou papriku. Vzniklou hmotou naplníme papriky a rajčata, která jsme předtím trochu osolili a opepřili. Přiložíme k nim víčka.
5
Sterilovaná rajčata a vydlabanou dužninu dáme do zapékací mísy. Přimícháme rajčatový protlak, přidáme česnek a zalijeme vínem. Naskládáme do nádoby plněné papriky a přikryjeme poklicí. Zapékáme 40 minut.
6
Potom do nádoby přidáme i plněná rajčata a zapékáme ještě 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.