Pařížský salát

Name: Pařížský salát
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžičky Hořčice; 200 gramů Sýr Čedar; 250 gramů Kuřecí prsa; 125 mililitrů Olej olivový extra panenský; 375 gramů Hroznové víno; 1 lžička Cukr krupice; 3 lžíce Bazalka; 2 lžíce Jogurt bílý; 175 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžíce Ocet vinný; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Sůl

60 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžičkyHořčice
- 200gramůSýr Čedar
- 250gramůKuřecí prsa
- 125mililitrůOlej olivový extra panenský
- 375gramůHroznové víno
- 1lžičkaCukr krupice
- 3lžíceBazalka
- 2lžíceJogurt bílý
- 175gramůŽampiony čerstvé
- 1lžíceOcet vinný
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

664 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

52 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

1 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrozny omyjeme, necháme okapat, přepůlíme a zbavíme jadérek. Sýr nakrájíme na kostičky a žampiony na plátky. Vše vložíme do salátové mísy a opatrně promícháme.
2
Kuřecí maso uvaříme a necháme vychladit. Poté nakrájíme na kostičky a přidáme k salátu. Vše promícháme a odstavíme.
3
Připravíme si majonézu a to tak, že ušleháme žloutek, cukr, hořčici, pepř, sůl a vinný ocet. Po kapkách přidáváme olej a šleháme dokud nevznikne hladká hustá hmota. Na závěr vmícháme jogurt.
4
Majonézu nalijeme na salát a zlehka promícháme. Ozdobíme čerstvou bazalkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.