Parma smažená s česnekovou kaší

Name: Parma smažená s česnekovou kaší
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Citrony; 5 gramů Sůl; 4 gramy Tymián čerstvý; 500 gramů Brambory; 100 gramů Petržel - nať; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 120 gramů Máslo čerstvé; 4 decilitry Mléko polotučné; 2 litry Voda pitná; 3 decilitry Olej olivový; 1 stroužek Česnek; 1 kilogram Parma

50 min.

Ingredience

- 1kusCitrony
- 5gramůSůl
- 4gramyTymián čerstvý
- 500gramůBrambory
- 100gramůPetržel - nať
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 120gramůMáslo čerstvé
- 4decilitryMléko polotučné
- 2litryVoda pitná
- 3decilitryOlej olivový
- 1stroužekČesnek
- 1kilogramParma

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1040 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

72 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Parmu očistíme, osušíme a naporcujeme. Osolíme, okořeníme, pokapeme jednotlivé porce citronovou šťávou, obalíme v hladké mouce a opečeme na rozpáleném oleji.
2
Mezitím připravíme kaši. Uvaříme oloupané brambory rozkrájené na menší kostky, slijeme, přidáme teplé mléko, prolisovaný česnek a rozmixujeme dohladka. Přidáme rozpuštěné máslo a šlehačem nebo ruční metlou vymícháme jemnou kaši.
3
Servírujeme ozdobené posekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.