Parmice po orientálsku

Name: Parmice po orientálsku
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Parmice; 400 gramů Rajčata; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 kus Bobkový list; 10 mililitrů Olej olivový extra panenský; 2 gramy Tymián čerstvý; 200 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Šafrán; 5 gramů Fenykl obecný; 2 stroužky Česnek; 20 gramů Petržel kudrnka

20 min.

Ingredience

- 400gramůParmice
- 400gramůRajčata
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1kusBobkový list
- 10mililitrůOlej olivový extra panenský
- 2gramyTymián čerstvý
- 200mililitrůVíno bílé
- 1špetkaŠafrán
- 5gramůFenykl obecný
- 2stroužkyČesnek
- 20gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

209 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

7 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme. Česnek prolisujeme, petrželku posekáme nadrobno, rajčata pokrájíme najemno. Rybky poskládáme na pánev v jedné vrstvě, osolíme, opepříme, zakapeme olejem, přidáme bobkový list, fenykl, tymián, česnek, petrželku, rajčata a špetku šafránu. Podlijeme bílým vínem a přivedeme k varu. Podusíme odkryté 10 minut. Tekutina se částečně odpaří a rybky pustí šťávu.
2
Rybky upravíme na dezertní talířek a přelijeme šťávou, ve které se dusily.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.