Parmy marinované

Name: Parmy marinované
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kilogram Parma; 2 kusy Bobkový list; 10 gramů Rozmarýn čerstvý; 100 mililitrů Ocet vinný; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 4 decilitry Olej rostlinný; 1 decilitr Olej olivový; 1 stroužek Česnek

30 min.

Ingredience

- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kilogramParma
- 2kusyBobkový list
- 10gramůRozmarýn čerstvý
- 100mililitrůOcet vinný
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 4decilitryOlej rostlinný
- 1decilitrOlej olivový
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1653 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

131 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

3 g

Cukr

23 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme hladkou mouku se solí a pepřem. Očištěné, omyté a osušené ryby v této směsi obalíme a osmažíme na oleji.
2
Na olivovém oleji osmažíme prolisovaný česnek, rozmarýn a bobkový lis. Vložíme zpět osmažené ryby, zalijeme octem a vaříme 10 minut, až přestane být omáčka řídká. Vyjmeme bobkový list.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.