Pastinákové placičky s houbami

Name: Pastinákové placičky s houbami
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Pastinák; 500 gramů Houby čerstvé; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 2 šálky Strouhanka; 2 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 mililitrů Voda pitná; 200 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 600gramůPastinák
- 500gramůHouby čerstvé
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 2šálkyStrouhanka
- 2lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500mililitrůVoda pitná
- 200mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

900 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

76 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

12 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pastinák očistíme, nahrubo nastrouháme a krátce podusíme na másle. Když všechna tekutina vysmahne, pastinák osolíme a vmícháme očištěné, jemně nakrájené houby. Podlijeme trochou vody a zvolna dusíme do změknutí hub a do odpaření vody. Nakonec podle chuti opepříme a vmícháme nasekanou petrželku.
2
Do vychladlé směsi vmícháme vejce a po částech zamícháme strouhanku. Necháme asi 30 minut odležet.
3
Ze směsi tvarujeme placičky, které smažíme na pánvi na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova.
4
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory a zeleninový salát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.