Pečená husa plněná jablky a hrozinkami

Name: Pečená husa plněná jablky a hrozinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 8
Ingredients: 5 kilogramů Husa domácí; 500 gramů Křížaly (sušená jablka); 100 gramů Strouhanka; 1 lžička Zázvor mletý; 1 lžíce Limetková kůra; 1 lžíce Limetková šťáva; 3 kusy Cibulka jarní; 30 mililitrů Sirup Golden; 120 gramů Ořechy vlašské; 1 lžička Sůl; 170 gramů Hrozinky; 1 decilitr Voda pitná; 0.5 lžička Skořice mletá; 0.25 lžička Hřebíček mletý

170 min.

Ingredience

- 5kilogramůHusa domácí
- 500gramůKřížaly (sušená jablka)
- 100gramůStrouhanka
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1lžíceLimetková kůra
- 1lžíceLimetková šťáva
- 3kusyCibulka jarní
- 30mililitrůSirup Golden
- 120gramůOřechy vlašské
- 1lžičkaSůl
- 170gramůHrozinky
- 1decilitrVoda pitná
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 0,25lžičkaHřebíček mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2682 kcal

Bílkoviny

104 g

Tuky

221 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

8 g

Cukr

49 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušená jablka zalijeme studenou vodou a necháme přes noc nabobtnat.
2
Vodu slijeme, jablka dáme do mísy, přidáme skořici, hrozinky, strouhanku, hřebíček, zázvor, zlatý sirup, najemno nasekané vlašské ořechy, limetkovou šťávu a kůru. Nakonec přimícháme najemno nasekanou jarní cibulku a vše důkladně promícháme.
3
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia.
4
Husu omyjeme, očistíme a naplníme připravenou nádivkou. Otvor sepneme pomocí špejle.
5
Takto připravenou husu osolíme a vložíme do pekáče, podlijeme trochou vody a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 150 minut a každých 30 minut podléváme výpekem z husy.
6
Po upečení ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.